Rum Rum Report

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BGMクッキー


牛のすね肉と赤身+ごぼう+きのこ

赤身だけより、すね肉を入れるとコラーゲンも入るのでおすすめ


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全部を圧力鍋に入れて20分ぐらい煮る
その後、フードプロセッサーでガガガー

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米粉を入れて、まとめる

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150~160℃で30分+150℃で20分ぐらい

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米粉だからか、ポリポリって触感の軽い感じに仕上がりました




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by mix-love2 | 2014-07-20 16:37 | DOOR'S KITCHEN