Rum Rum Report

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柿しごと

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皮をむきむき
カビ防止に、焼酎にくぐらせてから

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表面が乾いてきたら、もみもみ







好みの干し具合になったら、できあがり

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こちらは、カットして干したバージョン

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ドライフルーツ感覚でパクパク食べれておススメ




今年は、干したら雨が降ったり、暖かい日が続いたりで
カビの生えやすい環境だったけど、
我が家の柿は1個だけ、ポツって小さいカビが生えただけ。
母や叔母は、もっとカビが生えたらしいので焼酎効果かな?










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by mix-love2 | 2014-12-16 12:59 | 保存食